কাঁচা পোষ্যের খাবারগুলিতে শকিং দূষণের হারগুলি: পার্ট 1

2024 লেখক: Daisy Haig | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-17 03:06

মার্কিন খাদ্য ও ওষুধ প্রশাসন (এফডিএ) সম্প্রতি দূষণের প্রকোপ তদন্তের গবেষণার ফলাফল প্রকাশ করেছে, বিশেষত সালমনেল্লা এবং লিস্টারিয়া মনোকসাইটোসিন ব্যাকটেরিয়া বাণিজ্যিকভাবে উপলভ্য, কাঁচা পোষ্য খাবারগুলিতে। আমি ফলাফলগুলি এত মর্মান্তিক পেয়েছি যে আমি আজ এবং এখানে বিড়ালের জন্য পুষ্টি নোটের জন্য এবং এখানে উভয়ই তথ্য উপস্থাপন করতে চাই।

এফডিএ বলেছে যে এটি বিভিন্ন উত্পাদনকারীদের কাছ থেকে অনলাইনে বিভিন্ন ধরণের কাঁচা পোষ্য খাবার কিনেছিল এবং ছয়টি অংশগ্রহণকারী পরীক্ষাগারে সরাসরি পণ্যগুলি সরবরাহ করা হয়েছিল। কাঁচা পোষা খাবারের খাবারগুলি সাধারণত নল জাতীয় প্যাকেজগুলিতে হিমায়িত করে মাটির মাংস বা সসেজ থেকে তৈরি করা হত। মোট 196 টি নমুনা পরীক্ষা করা হয়েছিল; 15 সালমনেল্লার জন্য 32 এবং লিস্টারিয়ার পক্ষে 32 টি ইতিবাচক ছিল। হায়!

ধরে নিই যে কোনও খাবারের মধ্যে উভয়ই প্যাথোজেন নেই (আমি এর কোথাও এর উল্লেখ খুঁজে পাইনি), এর অর্থ এই যে আপনি যদি এই পণ্যগুলির মধ্যে একটি চয়ন করেন তবে আপনি আপনার কুকুর বা বিড়ালকে দূষিত খাবার খাওয়ানোর প্রায় 25% ঝুঁকিপূর্ণ চালান। আরেকটি উপায় রাখুন, চারটি খাবারের মধ্যে একটিতে সালমনেলা বা লিস্টারিয়া থাকবে।

তুলনায়, এফডিএ পূর্বে শুকনো বহিরাগত পোষ্য খাবার, ঝাঁকুনি জাতীয় আচরণ, আধা-আর্দ্র কুকুরের খাবার, আধা-আর্দ্র ক্যাট খাবার, শুকনো কুকুরের খাবার এবং শুকনো বিড়ালের খাবারের 860 টি নমুনা বিশ্লেষণ করেছে সালমনেল্লার জন্য ইতিবাচক ছিল। সকলেই লিস্টারিয়া মুক্ত ছিল।

এই উভয় জীবাণু পোষা প্রাণীকে অসুস্থ করতে পারে। সাধারণ লক্ষণগুলির মধ্যে রয়েছে জ্বর, ক্ষুধা হ্রাস, অলসতা, বমিভাব এবং ডায়রিয়া। লিস্টারিয়া কখনও কখনও নিউরোলজিক ডিসফংশানও সৃষ্টি করতে পারে তবে কুকুর এবং বিড়ালের সামগ্রিকভাবে লিস্টারিয়া সম্পর্কিত সম্পর্কিত অসুস্থতা খুব কমই দেখা যায়। দূষিত পোষা খাবারের আশেপাশের সবচেয়ে বড় উদ্বেগ হ'ল পণ্যগুলি পরিচালনা করা, উপরিভাগের দূষিতকরণ এবং পোষা প্রাণী যারা এই ব্যাকটিরিয়াগুলি সংক্রামিত হওয়ার পরে তাদের ছড়িয়ে দেয় ফলে তাদের অসুস্থ করার ক্ষমতা।

যেমনটি এফডিএ রিপোর্ট বলেছে:

মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে প্রতি বছর, প্রায় 42,000 মানুষ ল্যাবরেটরি-নিশ্চিত হওয়া রোগীদের নিয়ন্ত্রণে ও প্রতিরোধ কেন্দ্রগুলিতে (সিডিসি) সেন্টারগুলিতে রিপোর্ট করা হয় sal যেহেতু অনেক মাইল্ডার কেস নির্ণয় বা রিপোর্ট করা হয় না, সিডিসির অনুমান যে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে প্রতি বছর লোকের মধ্যে সালমোনেলোসিসের 1.2 মিলিয়ন কেস ঘটে occur সিডিসিও অনুমান করে যে এই রোগে প্রতিবছর ৪০০ লোক মারা যায়। [কেবল স্পষ্ট করে বলতে গেলে, এর বেশিরভাগ অংশ পোষা খাবারের সাথে যোগাযোগের কারণে হয় না]

লোকেদের মধ্যে সালমোনেলোসিসের লক্ষণগুলির মধ্যে রয়েছে:

• জ্বর
• ডায়রিয়া (যা রক্তাক্ত হতে পারে)
• বমি বমি ভাব
• বমি বমি করা
• পেট ব্যথা

অন্যান্য খাদ্যজনিত অসুস্থতার তুলনায় লিস্টিওসিস খুব বিরল তবে 20 থেকে 30 শতাংশের বেশি মৃত্যুর হারের সাথে মারাত্মক is লিটারিওসিস আক্রান্ত 90 শতাংশেরও বেশি লোক হাসপাতালে ভর্তি রয়েছেন। মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে প্রতি বছর সিডিসি অনুমান করে যে প্রায় ১, 600০০ লোক লিস্টেরোসিসে গুরুতর অসুস্থ হয়ে পড়ে এবং এর মধ্যে বেশিরভাগ লেখক অনুমান করেন যে প্রায় আড়াই শতাধিক লোক মারা যাবে। ইউরোপীয় ইউনিয়নের একই সংখ্যা রয়েছে: ২০০৯ সালে, লিস্টেরিওসিসের এক হাজার,45৪ টি ছিল, যার আনুমানিক ২0০ জন মারা গেছে (উইকজোরেক, এট আল)।

লিটারিওসিস প্রায়শই একচেটিয়াভাবে গর্ভবতী মহিলা, নবজাতক, প্রবীণ এবং দুর্বল প্রতিরোধ ব্যবস্থা সহ লোকদের মধ্যে ঘটে। এইচআইভি / এইডস আক্রান্ত লোকেরা সাধারণ রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাধারী ব্যক্তিদের চেয়ে এই রোগ হওয়ার সম্ভাবনা প্রায় 300 গুণ বেশি। স্বাস্থ্যকর শিশু এবং প্রাপ্তবয়স্করা মাঝে মাঝে লিস্টেরিয়োসিস পান তবে খুব কমই গুরুতর অসুস্থ হয়ে পড়েন।

দূষিত কাঁচা পোষ্য খাবার সম্পর্কে আরও জানার জন্য বিড়ালদের জন্য পুষ্টির ন্যুগেটে যান।

জেনিফার কোটস ড