কীভাবে কুকুরের খাবার আপনাকে অসুস্থ করতে পারে

2024 লেখক: Daisy Haig | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-17 03:06

সম্প্রতি আমেরিকান ভেটেরিনারি মেডিকেল অ্যাসোসিয়েশন একটি নীতি বিবৃতি জারি করেছে পোষা প্রাণীদের মালিকদের কাঁচা ডায়েট খাওয়ানো থেকে নিরুৎসাহিত করে। আমেরিকান অ্যানিম্যাল হাসপাতাল অ্যাসোসিয়েশন একই ধরণের নীতিগত বিবৃতি অনুসরণ করেছে। কাঁচা ডায়েটে খাওয়ানো কুকুরের মালিকদের এখন নার্সিংহোম এবং হাসপাতালে থেরাপি কুকুর দেখার জন্য দেওয়া অনেক গ্রুপ থেকে বাদ দেওয়া হয়েছে। এবং অবশ্যই, গবেষণায় দেখা গেছে যে কাঁচা ডায়েট অন্যান্য পোষা খাবারের উত্সের চেয়ে পরিবারের সদস্যদের মধ্যে ব্যাকটিরিয়া দূষণের জন্য আরও বেশি ঝুঁকি তৈরি করে। এটি অবশ্য বোঝায় না যে বাণিজ্যিক কুকুরের খাবার ঝুঁকি মুক্ত।

সালমোনেলা প্রাদুর্ভাব মামলা

খুচরা কুকুরের খাবারের নিয়মিত নজরদারি চলাকালীন, মিশিগান বিভাগের কৃষি পরিদর্শকগণ কুকুরের খাবারের একটি খালি ব্যাগের মধ্যে সালমনেল্লার একটি বিশেষ স্ট্রেন সনাক্ত করেছিলেন। খাবারটি দক্ষিণ ক্যারোলিনার একটি পোষা খাদ্য উত্পাদন কারখানায় ফিরে পাওয়া যায় যা 30 ব্র্যান্ডের পোষা খাবারের জন্য খাবার তৈরি করে। ২০১২ সালের তদন্তের অগ্রগতির সাথে সাথে দেখা গেল যে ১ bra টি ব্র্যান্ডের শুকনো কুকুর এবং বিড়ালের খাবার দূষিত হয়েছে। খাবারটি মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের 21 টি রাজ্যে এবং দুটি কানাডিয়ান প্রদেশে পাঠানো হয়েছিল।

এই জায়গাগুলিতে পঁচাশি লোক অসুস্থ হয়ে পড়েছিল এবং কুকুরের খাবারের আসল ব্যাগে পাওয়া সালমোনেলার ঠিক স্ট্রাইনে আক্রান্ত হয়েছিল। রোগীদের সকলেই তাদের পোষা প্রাণীকে দূষিত খাবার খাওয়াতেন। সালমনেল্লার অভিন্ন চাপটি রোগীদের অন্তর্ভুক্ত কুকুরের মল (পোপ) থেকেও বিচ্ছিন্ন ছিল।

একই সময়ে কুকুরের অসুস্থতার একত্রিশটি ঘটনা কুকুরের খাবারের সাথেও যুক্ত ছিল। বিড়ালের জন্য কোনও অসুস্থতার খবর পাওয়া যায়নি। ভাগ্যক্রমে, কোনও প্রাণঘাতী, মানব বা প্রাণী, প্রাদুর্ভাবের সাথে জড়িত ছিল না।

উদ্ভিদে দূষণের উত্সটি কখনই চিহ্নিত করা যায়নি। উদ্ভিদের সরঞ্জাম এবং উপাদানগুলির নমুনা সমস্ত ব্যাকটিরিয়ার জন্য নেতিবাচক ছিল। অদ্ভুতভাবে, উদ্ভিদটির শ্রমিকদের "দূষণের সম্ভাব্য উত্স হিসাবে বিবেচনা করা হয়নি" এবং তাদের পরীক্ষা করা হয়নি।

এই ক্ষেত্রে অনন্য নয়। অন্য তিনটি গবেষণায় ২০১২ সালের আগে মানুষের সালমনেল্লার প্রকোপগুলি নথিভুক্ত করা হয়েছে যা শুকনো পোষা খাবার বা আচরণের সাথে যুক্ত ছিল।

সালমনেলা কীভাবে সংক্রমণ হয়?

সালমোনেলার সাথে সংক্রমণের জন্য ব্যাকটেরিয়াগুলি খাওয়ার দরকার হয়। এই গবেষণাটিতে যারা সংক্রমণের পথগুলি সনাক্ত করা যায়নি। যেহেতু আক্রান্তদের 38 শতাংশ শিশু 2 বছর বা তার চেয়ে কম বাচ্চা ছিল, খাবার বা খাবারের বাটিগুলি পরিচালনা করার পরে খাবার সরাসরি খাওয়া বা অপর্যাপ্ত হাত ধোওয়া বা কুকুরের মলের সংস্পর্শে সংক্রমণ হতে পারে। যেহেতু বেশিরভাগ কুকুর রান্নাঘরে খাওয়ানো হয়, তাই খাবারের বাটিগুলি মানুষের থালা দিয়ে ধুয়ে ফেলা হলে মানুষের মধ্যে ক্রস সংক্রমণ হতে পারে।

সালমোনেলার একটি বড় উদ্বেগ হ'ল কুকুরগুলি ব্যাকটিরিয়াকে হোস্ট করতে পারে এবং রোগমুক্ত হতে পারে। তাদের লালা এবং মল দূষণের সরাসরি উত্স হিসাবে পরিবেশন করতে পারে। ইয়ার্ডের মলগুলিতে খেতে থাকা মাছিগুলি ব্যাকটিরিয়ার সাথে পৃষ্ঠতল এবং খাবারকে দূষিত করতে পারে।

কীভাবে সালমনেলা দূষণ এড়ানো যায়?

কারও পোষা প্রাণীর খাবার, শুকনো বা কাঁচা ভয় করা উচিত নয়। আমরা কীভাবে খাবার পরিচালনা করি সে সম্পর্কে আমরা সন্তুষ্ট হতে পারি না। হাতের স্যানিটেশন অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। খাদ্য পাত্র স্যানিটেশন গুরুত্বপূর্ণ। এটি আমাদের নিজের খাবার তৈরিতেও প্রায়শই ভুলে যায়। ইয়ার্ডে ফিচারগুলি প্রতিদিন উড়ে প্রতিরোধী পাত্রে নিষ্পত্তি করা উচিত। ব্যাকটিরিয়া আমাদের গ্রহটিতে তাদের মূল ফর্মের চেয়ে অনেক বেশি দীর্ঘ ছিল এবং সেগুলি আর দূরে যাচ্ছে না। সাধারণ জ্ঞান পোষা খাবারে ব্যাকটেরিয়া থেকে মানুষের প্রাদুর্ভাবের ঝুঁকি হ্রাস করতে পারে।

ডাঃ কেন টিউডার