পোষা খাদ্য সুরক্ষা অধ্যয়ন সম্পর্কে সত্য

2024 লেখক: Daisy Haig | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-17 03:06

আমি ভেট স্কুল স্নাতক করার প্রায় এক বছর পরে, আমি আমার প্রবীণ গোল্ডেন, মুলানের রুটিন স্ক্রিনিং বুকের রেডিওগ্রাফ নিয়েছি। আমি তার দিকে তাকিয়ে তাকালাম, তার স্টেনামের কাছে একটি ছোট্ট, বিড়াল স্থান own

"তার ক্যান্সার হয়েছে," আমি ভেবেছিলাম। গোল্ডেন রিট্রিভার্সের সাথে আসা কোনও অযৌক্তিক উপসংহার নয়। আমি আতঙ্কিত হওয়ার আগে, আমি আমার সহকর্মীকে এক্সরে দেখার জন্য জিজ্ঞাসা করেছি, এবং তিনি এটি সন্দেহজনক বলে মনে করছেন agreed আমি বিধ্বস্ত হয়ে পড়েছিলাম।

আমি মুলানকে স্থানীয় বিশেষায়িত হাসপাতালে নিয়ে গেলাম, যেখানে পশুচিকিত্সক স্কুল থেকে জানা একজন ইন্টার্ন আমাকে পিঠে চাপড়ালেন, যখন আবাসিক অভ্যন্তরীণ medicineষধ বিশেষজ্ঞ তার ঠোঁট সহানুভূতি সহকারে অনুসরণ করেছিলেন। গাইডেড বায়োপসি প্রস্তুত করার জন্য তিনি তার আল্ট্রাসাউন্ড মেশিনটি ধরেছিলেন। শুরু করার আগে, তিনি এই রেডিওলজিস্টকে এই অদ্ভুত রেডিওগ্রাফিক বৈশিষ্ট্যটি কী হতে পারে সে সম্পর্কে তার চিন্তাভাবনা বন্ধ করে বলতে বললেন।

"তুমি কি দেখছো? যে? এটি সাধারণ স্টার্নাম, "তিনি বলেন, এখনকার নীরব ঘর থেকে বেরিয়ে যাওয়ার আগে তার কফিটি হালকা চোখের রোলসের সাথে চুমুক দিয়েছিল।

আমি বিপজ্জনক হওয়ার পক্ষে যথেষ্ট জানতাম, তবে আসলে সঠিক সিদ্ধান্তে পৌঁছানোর পক্ষে যথেষ্ট ছিল না। পথে আমি দৃiction় প্রত্যয়ের মাধ্যমে আরও দু'জন অত্যন্ত শিক্ষিত সহকর্মীকে আমার সাথে টেনে এনেছি। মুলান আরও চার বছর বেঁচে ছিলেন, পথে।

ডেটা এবং ব্যাখ্যার

পোষা খাবারের ভিড় জমায়েতে খাদ্য সুরক্ষা অধ্যয়নের বিষয়ে সত্য থেকে বহু বিতর্কিত ফলাফল সম্পর্কে আমাকে জিজ্ঞাসা করেছেন। আমি কিছু বলিনি কারণ আমি কিছু বলার কথা ভাবতে পারি না। লোকেরা আমাকে ই-মেইলে এই ছবিটি পাঠায় এবং আমাকে জিজ্ঞাসা করুন যে এই গলদটি কী:

সঠিক উত্তরটি হ'ল, "আমি আপনাকে এটি বলার আগে আমার আরও অনেক তথ্য প্রয়োজন” " যা আমি এই অধ্যয়নের তাৎপর্য সম্পর্কে অনুভব করি।

পশুচিকিত্সক পুষ্টিবিদ ডাঃ ওয়েথ তার দুর্দান্ত প্রতিক্রিয়া হিসাবে উল্লেখ করেছেন, বিজ্ঞানীরা নাইটপিক থেকে লাইভ টু লাইভ এবং একে অপরের কাজে গর্ত ছড়িয়ে দেয়। সমালোচনার অনুমতি দেওয়া প্রয়োজন কারণ গবেষণার যেভাবে ডেটা ব্যাখ্যায় বাস্তবায়নের জন্য নকশা করা হয়েছিল সেভাবে প্রকল্পের মাধ্যমে অনেকগুলি ভুল হতে পারে।

এটি বিজ্ঞান সম্প্রদায়ের অবিচ্ছিন্নভাবে ঝাঁপিয়ে পড়েছিল যা ওয়েকফিল্ডের অটিজম / ভ্যাকসিন গবেষণা গবেষণামূলক গবেষণামূলক গবেষণামূলক গবেষণামূলক গবেষণামূলক গবেষণামূলক গবেষণামূলক গবেষণামূলক গবেষণামূলক গবেষণামূলক গবেষণামূলক গবেষণামূলক গবেষণামূলক গবেষণামূলক গবেষণামূলক গবেষণামূলক গবেষণামূলক গবেষণামূলক গবেষণামূলক গবেষণামূলক গবেষণামূলক প্রবন্ধের চূড়ান্ত অবজ্ঞার কারণ হয়ে দাঁড়িয়েছিল, যে জনস্বাস্থ্য সম্পর্কে আমরা আজও মোকাবেলা করছি, তাতে হামের প্রকোপজনিত রোগে আক্রান্ত হওয়া ১৪7 জনেরও অন্তর্ভুক্ত ছিল হ্যাপিস্ট প্লেস অফ আর্থ থেকে শুরু হয়েছিল।

পুরো গবেষণা প্রক্রিয়াটি মূল্যায়ন করার অনুমতি ছাড়া আমাদের কাছে ফলাফলগুলি কতটা বৈধ তা জানার উপায় নেই। একটি সুন্দর ইনফোগ্রাফিক বিজ্ঞান তোলে না। বা "এটি জাঙ্ক বিজ্ঞান নয়" প্রতিবাদ করার অর্থ এই নয় যে এটি নয়।

আমরা কি জানি

আমি আশাবাদী যে সম্পূর্ণ পদ্ধতি ডেটাওডোলজিসহ জনসাধারণের কাছে প্রকাশিত হবে। ততক্ষণ পর্যন্ত, আমরা যা করতে পারি তা কেবল আমাদের যা বলা হয়েছিল তা হ'ল।

আইওয়া ভিত্তিক ভেটেরিনারি বিজ্ঞান অনুশীলন আইএনটিআই সার্ভিস কর্পোরেশনের ডাঃ গ্যারি প্যাসিলো এবং ডাঃ তাসেঞ্জেগ পূজাভ পরীক্ষার প্রক্রিয়ার দায়িত্বে ছিলেন; এই বিতর্ক সব কমে যাওয়ার সময় তাদের দেশের বাইরে থাকার দুর্ভাগ্য হয়েছিল। পোষ্য খাদ্য পরীক্ষার ফলাফলের লেখক সুসান থিকসটন লিখেছেন যে ডঃ পুসিলো একজন বোর্ড সার্টিফাইড ভেটেরিনারি নিউট্রিশনিস্ট, যা তাত্ত্বিকভাবে দুর্দান্ত কারণ এটির অর্থ হ'ল যে কেবলমাত্র পড়াশোনা না করেই পশুচিকিত্সা ও পুষ্টি উভয় ক্ষেত্রেই তার পটভূমি থাকবে কিন্তু ফলাফল ব্যাখ্যা। এখানে কেবল একটি সমস্যা রয়েছে: তিনি নেই। (বা তিনি কোনওভাবেই নিজেকে এক হিসাবে উপস্থাপন করেন না))

বোর্ড কর্তৃক অনুমোদিত ভেটেরিনারি পুষ্টিবিদ একজন পশুচিকিত্সক, তিনি আমেরিকান কলেজ অফ ভেটেরিনারি নিউট্রিশনের একজন কূটনীতিকও। আপনি ভাবতে পারেন যে এটি অপ্রাসঙ্গিক, এটি কেবল শব্দার্থক, তবে তা নয়।

শংসাপত্রগুলি হ'ল একটি বড় বিষয়, কারণ আমি নিশ্চিত যে ড। পিসিলো নিজেই আপনাকে বলতেন, তিনি যদি আশেপাশে থাকেন। আমি সকলেই ডঃ প্যাসিলো এবং ডাঃ পুরেজাভকে প্রশ্নের উত্তর দেওয়ার জন্য উপলব্ধি করতে চাইতাম, যখন আমরা সকলে হেক তারা কী করেছিল তা জানতে চাইছি এবং তারা কীভাবে "ঝুঁকি" নির্ধারণ করেছে সে সম্পর্কে আমি আরও শুনতে আগ্রহী। তারা বিশ্বের সবচেয়ে যোগ্য ব্যক্তি হতে পারে তবে এই মুহুর্তে আমার কাছে যা কিছু রয়েছে তা ইনফোগ্রাফিক এবং ভোক্তা অ্যাডভোকেটের শব্দ যা তারা সবচেয়ে ভাল।

ড। পুসিলো একজন পিএইচডি যিনি ফরেনসিক বিজ্ঞান পরিষেবা সরবরাহ করেন, যা আসলেই দুর্দান্ত মনে হয়; আমি এটি সম্পর্কে আরও শুনতে চাই। তিনি যে একজন দুর্দান্ত বিজ্ঞানী তা নিয়ে আমার সন্দেহ করার কোনও কারণ নেই। নির্দিষ্ট পদার্থের জন্য কোনও খাবার কীভাবে পরীক্ষা করতে হয় সে সম্পর্কে তিনি সম্ভবত প্রচুর পরিমাণে জানেন। তিনি যা জানেন বা না জানেন তা হ'ল এই পদার্থগুলি ক্লিনিকভাবে গুরুত্বপূর্ণ।

ডেটা সংগ্রহ বনাম ব্যাখ্যার

আসুন ধরে নেওয়া যাক ডেটা সংগ্রহটি নিখুঁতভাবে সম্পন্ন হয়েছিল। ডেটা সংগ্রহ সমীকরণের মাত্র অর্ধেক; এটির সাথে কী করতে হবে তা আপনাকে এখনও জানতে হবে। আপনার সামনে সমস্ত উত্তর থাকতে পারে এবং এখনও প্রশ্নটি জানেন না। থিক্সটনের সাথে চুক্তিবদ্ধ বিজ্ঞানীরা এই মুহুর্তে শহরের বাইরে রয়েছেন, সুতরাং আমরা কাদের সাথে বিষয়গুলির ব্যাখ্যা করতে সহায়তা করতে বলব?

এই মুহুর্তে কারা রয়েছেন তা দেওয়া, আমাদের বিষয়গুলির ফিল্টারটির মাধ্যমে আমাদের কাছে থাকা সীমিত ডেটা কে ব্যাখ্যা করতে পারে?

খাদ্য সুরক্ষায় ব্যাকগ্রাউন্ডযুক্ত একটি মাইক্রোবায়োলজিস্ট একটি ভাল শুরু হবে, যে কেউ আপনাকে বলতে পারেন যে নির্দিষ্ট রোগজীবাণু আসলে উদ্বেগের বিষয় কিনা।

বা একটি বোর্ডের প্রত্যয়িত ভেটেরিনারি পুষ্টিবিদ, যিনি আপনাকে পুষ্টি বিশ্লেষণ সম্পর্কে এবং ক্যালরির সামগ্রী ছাড়াই শুকনো পদার্থের তুলনা কেন বেহাল about এই প্রকল্পের বিষয়ে তাদের উভয়েরই কিছু বড় সংরক্ষণ রয়েছে।

তারা এ জাতীয় জিনিস সম্পর্কে আমার চেয়ে বেশি জানেন, সে কারণেই আমি তাদের ব্যাখ্যাকে পিছিয়ে রাখি। ছোট জিনিসগুলি অনেক বোঝায়। উদাহরণস্বরূপ, আপনি যখন "ব্যাকটিরিয়া উপস্থিত আছেন" বলছেন তখন আপনার অর্থ কী? তার মানে কি পরিবেশ দূষণ দূর করতে জীবন্ত ব্যাকটিরিয়া জীবাণুমুক্ত পরিচালনা পদ্ধতি ব্যবহার করে সংস্কৃত হয়েছিল? অথবা পরীক্ষাটি কেবলমাত্র ব্যাকটিরিয়া আরএনএর সন্ধান করেছিল, যা প্রক্রিয়াকরণের সময় মারা যাওয়া মৃত ব্যাকটিরিয়া থেকে আসতে পারে এবং তাই প্রমাণিত হয়েছিল যে বিজ্ঞাপনটি উত্পাদন হিসাবে কাজ করে? আমি জানি না, তবে এটি অবশ্যই কোনও পার্থক্য আনবে।

আপনি যে সংস্থার সাথে আপনার পরীক্ষা চালানোর জন্য চুক্তি করেছেন তারা যখন আপনার চারপাশের যে কোনও প্রেস থেকে তাদের নামটি বিচ্ছিন্ন করার জন্য জিজ্ঞাসা করবে, তখন দুটি সিদ্ধান্তের মধ্যে একটি রয়েছে: ১. তারা কীভাবে ব্যাখ্যা করতে পারে যে তাদের ডেটা কীভাবে ব্যাবহার করা হয়েছিল এবং তা চায়নি খারাপ বিজ্ঞানের সাথে যুক্ত হতে; বা 2. বড় পোষা খাবার ক্যাবল।

আমরা কখনই জানি না। * শ্রাগ *

পোষা খাদ্য সুরক্ষার জন্য একটি বিজয়

আমি বিষয়গুলির উজ্জ্বল দিকটি দেখতে পছন্দ করি এবং কারণগুলির কারণে আমি অনুধাবন করতে পারি না, যা আমি গবেষণার সবচেয়ে বড় ফলাফল বলে মনে করেছি তা সবেমাত্র উল্লেখ করা হয়েছে।

পোষা খাদ্য সুরক্ষা সম্পর্কে আমি যে তিনটি সাধারণ উদ্বেগ শুনেছি তা কী কী?

1. মেলামাইন
2. সবচেয়ে মারাত্মক মানব তাৎপর্যের প্যাথোজেন, বিশেষত সালমোনেলা এবং ক্যাম্পিলোব্যাক্টর
3. পেন্টোবারবিটাল দূষিতকরণ (পোষা খাবারে ইথানাইজড রেন্ডারড মৃতদেহ বোঝায়))

এগুলি কেন ঝুঁকি রিপোর্টে উল্লেখ করা হয়নি?

কারণ তাদের খুঁজে পাওয়া যায় নি। তারা এই সমস্ত পণ্য সন্ধান করেছে। সমস্ত বারোটি পরীক্ষিত খাবারই পোষা খাবারের সুরক্ষায় সাম্প্রতিক মেমরির তিনটি বৃহত্তম উদ্বেগের থেকে পরিষ্কার ছিল। এটা কিছু, আপনি কি ভাবেন না?

আমি একজন আশাবাদী আসুন বিষয়গুলির উজ্জ্বল দিকটি দেখুন, আপনি কী বলেন ?!

সুতরাং আসুন এখানে পর্যালোচনা:

আমি প্রশ্ন জিজ্ঞাসা করতে পছন্দ করি ভোক্তা, সহকর্মী, আমার নিজস্ব পেশাদার নেতৃত্বকে জিজ্ঞাসাবাদ করতে আমার কোনও সমস্যা নেই। আমি মনে করি সংশ্লিষ্ট গ্রাহকরা ভাল ভোক্তা, এবং আমি তাদের পোষা প্রাণীর মধ্যে কী পড়ে সেদিকে খেয়াল রাখতে যথেষ্ট বিনিয়োগ করা যাকেই প্রশংসা করি, সে খাবার, ড্রাগ বা উদ্ভিদ হোক। আমি ক্ষেত্র বিশেষে সংস্থাগুলির নিয়োগে কাজ না করা বেছে নিয়েছি যাতে আমি আমার চাকরি বা বিজ্ঞাপনদাতাদের সম্পর্কে চিন্তা না করে যা বলতে চাই তা নির্দ্বিধায় বলতে পারি।

বলা হচ্ছে, আমি মনে করি আমাদেরও ওকামের ক্ষুরের জীবনকে গ্রহণ করতে হবে এবং এমন এক সময় ধরে নিতে হবে যে যখন তারা আমাদের জানায় যে তারা আমাদের পোষা প্রাণীটিকে সক্রিয়ভাবে হত্যা করার চেষ্টা করছে না তখন তারা সত্য বলছে। কিছু বড় এবং কিছু ছোট সমস্যা রয়েছে এবং সেগুলি সম্বোধনের উপযুক্ত, তবে আপনি যদি দিন শেষে মেনে নিতে না পারেন যে তারা সাধারণত সঠিক জিনিসটি করার চেষ্টা করছেন, তবে আমরা কখনও সক্ষম হতে পারি না বোঝার জন্য আসা। নিয়মিত ভিত্তিতে এই ধরণের অবিশ্বাসের সাথে কাজ করে এমন একটি পেশার অংশ হিসাবে, আপনার একটি বক্তব্য আসতে পারে, "আপনি যদি বলছেন যে আমি যাই বলি না কেন আপনার ক্ষতি করতে আমি বাইরে আছি, তবে আমি সম্ভবত এখনই চলে যাওয়া উচিত।"

সুতরাং আসুন একটি উচ্চ নোটে শেষ করা যাক: যত্নশীলদের কাছে একটি টোস্ট। আমি মনে করি এখানের প্রত্যেকে সেই কারণেই তর্ক করছেন, যদিও সিদ্ধান্তগুলি ভিন্ন। সবার জন্য সালমোনেলা বিনামূল্যে অ্যাপিটিজার!

পোষা খাদ্য গবেষণা সম্পর্কিত সত্যটি পাউকুরিয়াস ডটকম-এ প্রকাশিত হয়েছিল