আপনার পোষা প্রাণীর খাবারের বাটিতে অদৃশ্য বিপদ

2024 লেখক: Daisy Haig | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-17 03:06

একটি নতুন পোষ্য সিদ্ধান্ত নেওয়ার সময় কোনও শিশু প্রথম প্রতিশ্রুতি দেয়: "আমি প্রতিশ্রুতি দিয়েছি কুকুর / বিড়ালের যত্ন নিতে সহায়তা করব।" সাহায্যের মধ্যে হাঁটাচলা, ধোয়া এবং পোষা প্রাণীকে খাওয়ানো অন্তর্ভুক্ত থাকে, যা আপাতদৃষ্টিতে সৌম্য কার্যকলাপ, তবে এর মধ্যে একটির স্বাস্থ্যের জন্য মারাত্মক ঝুঁকি থাকতে পারে - এবং এটি সম্ভবত আপনি আশা করেন।

আমেরিকান একাডেমি অফ পেডিয়াট্রিক্সের (এএপি) সাম্প্রতিক এক গবেষণা অনুসারে, বাচ্চাদের মধ্যে সালমনেল্লার বিষের অন্যতম প্রধান কারণ পরিবারের পোষা প্রাণীকে খাওয়ানো। ২০০ January সালের জানুয়ারী থেকে অক্টোবরে ২০০৮ সাল পর্যন্ত পেনসিলভেনিয়ায় পোষা খাদ্য উত্পাদন কারখানার সাথে সংযুক্ত একটি সালমোনেলা প্রাদুর্ভাব 21 টি রাজ্যে যেখানে খাবার বিতরণ করা হয়েছিল সেখানে মোট 79 জন অসুস্থ হয়ে পড়েছিল। শুকনো পোষ্যের খাবারগুলির সন্ধান করা সালমনেল্লা বিষের 79৯ টির মধ্যে রোগ নির্ণয় করা রোগীদের মধ্যে ৩২ বছরের কম বয়সী শিশুরা ছিল এবং দূষণের কারণ হিসাবে পর্যাপ্ত অনুসন্ধানের কারণে উদ্ভিদটি বন্ধ হয়ে গেছে since । এই খাদ্যজনিত অসুস্থতার সুনির্দিষ্ট স্ট্রেন হ'ল সালমনেল্লা শোয়ার্জনেগ্রুন্ড, একটি অস্বাভাবিক স্ট্রেন।

খাদ্য ও ড্রাগ প্রশাসন (এফডিএ) এবং রোগ নিয়ন্ত্রণ কেন্দ্র (সিডিসি) দ্বারা এর প্রকোপটি আগে অনুসন্ধান করা হয়েছিল এবং জনসাধারণকে জানানো হয়েছিল, তবে শুকনো পোষা খাবারের ঝুঁকি এবং দূষণের ঝুঁকির বিষয়ে কোনও বিশদ প্রতিবেদন পাওয়া যায়নি। পোষা যত্নশীল, বিশেষত বাচ্চাদের জন্য।

দূষিত খাবারের সাথে সরাসরি যোগাযোগ করা প্রধান উদ্বেগ এবং ব্যাকটিরিয়া সংক্রমণের প্রধান ভেক্টর হিসাবে উপস্থিত বলে মনে হয়, সিডিসি এবং এএপি রিপোর্টগুলি যে বাড়িতে রান্নাঘরে পোষা প্রাণী খাওয়ানো হয় সেখানে সংক্রমণের উচ্চ প্রবণতাও বিশদভাবে জানিয়েছে। অনুমানটি হ'ল কিছু বাড়িতে রান্নাঘরের অন্যান্য উত্সগুলির সাথে খাবারগুলির ক্রস দূষণ ছিল, সম্ভবত পশুর খাবারের বাটিগুলি এমনভাবে পরিষ্কার করা হয়েছিল যা স্যানিটারি ছিল না (যেমন, একটি ডোবা যা মানুষের জন্যও ব্যবহৃত হত) খাবারের থালা)।

এএপি খুব কম শিশুদের বর্ধমান ঝুঁকির কারণ হিসাবে চিহ্নিত করার পেছনের কারণগুলি নির্ধারণের জন্য কাজ করছে, তবে এখন পর্যন্ত অনুমানীয় কারণগুলি ছোট বাচ্চাদের পোষা খাবার খাওয়ার প্রবণতা, মেঝেতে তাদের সান্নিধ্য এবং সংঘবদ্ধভাবে, খাবার বাটি, এবং একটি অপরিণত প্রতিরোধ ক্ষমতা। সালমোনেলা বিষের লক্ষণগুলির মধ্যে রয়েছে রক্তাক্ত ডায়রিয়া, জ্বর এবং পেটের ব্যথা। পোষা খাবার সম্পর্কিত সালমোনেলা বিষক্রিয়া সম্পর্কিত কোনও মৃত্যুর ঘটনা ঘটেনি।

মূল ফোকাস পোষা খাবারের বাটি এবং ব্যাগযুক্ত, শুকনো পোষা খাবারের সাথে নিরাপদে পরিচালনার অনুশীলনের দিকে দৃষ্টি নিবদ্ধ করা হয়েছে, সিডিসিতে এমন কিছু ক্ষেত্রেও নিশ্চিত হওয়া গেছে যেগুলিতে প্যাকেটজাত পোষ্যের আচরণগুলি সালমোনেলার বিভিন্ন স্ট্রেনের সাথে দূষিত বলে প্রমাণিত হয়েছে। যদিও বেশিরভাগ কনিষ্ঠ রোগীদের প্রতি মনোনিবেশ করা হয়েছে, তবে অবশ্যই এটি লক্ষ্য করা গুরুত্বপূর্ণ যে তারা নিশ্চিত হওয়া সমস্ত মামলার অর্ধেকের অধীনে তৈরি হয়েছিল। সালমোনেলা বিষের কারণে সমস্ত বয়সের অসুস্থতার ঝুঁকিতে রয়েছে।

সমস্ত সংশ্লিষ্ট স্বাস্থ্য সংস্থা দূষিত পোষ্য খাবারের সম্ভাবনা সম্পর্কে প্রতিক্রিয়া ব্যক্ত করার বিরুদ্ধে সতর্কতা অবলম্বন করেছে, তবে নিরাপদ খাদ্য পরিচালনার গুরুত্বকে জোর দেয়।

এফডিএ এবং সিডিসি তালিকাভুক্ত কয়েকটি বেসিকের মধ্যে রয়েছে:

• পোষ্য খাবার এবং আচরণগুলি পরিচালনা করার পরে এবং বিশেষত খাবার, শিশুর বোতল এবং পানীয় পান করার আগে, পরিবেশন করা বা খাওয়ার আগে সর্বদা উষ্ণ, সাবান জল দিয়ে হাত ধোয়া
• যদি সম্ভব হয় তবে পোষা প্রাণীকে রান্নাঘর / খাবার প্রস্তুতি অঞ্চল ছাড়া অন্য কোনও জায়গায় খাওয়ানো উচিত।
• যখন সম্ভব হয়, পোষা খাবারের খাবারগুলি মূল সিঙ্ক বা বাথটাব পরিষ্কার করা উচিত নয়। যদি মূল ডোবা বা বাথটাব ব্যবহার করা প্রয়োজন হয় তবে পোষা খাবারের খাবারগুলি পরিষ্কার করে অপসারণের পরে এটি স্যানিটাইজ করুন।
• ক্রস-দূষণের ঝুঁকি পরামর্শ দেয় যে শিশু এবং ছোট শিশুদের রান্নাঘরের ডোবাতে স্নান করা উচিত নয়।
• 5 বছরের কম বয়সী শিশুদের পোষা খাবার বা আচরণের সাথে যোগাযোগ করার অনুমতি দেওয়া উচিত নয়।
• পোষা খাবার শিশুদের নাগালের বাইরে বন্ধ পাত্রে সংরক্ষণ করা উচিত।

পোষা খাদ্য সুরক্ষার টিপস এবং সতর্কতাগুলি এখানে শিখুন:

CDC - শুকনো পোষা খাবারের নিরাপদ পরিচালনা ও সঞ্চয় and

এফডিএ - পোষা খাবার এবং ট্রিটসের জন্য নিরাপদ পরিচালনার টিপস