সম্ভাব্য লিটারিওসিস প্রাদুর্ভাবের কারণে রকি ফোর্ড ক্যান্টালৌপস পুনরুদ্ধার হয়েছে, পোষা প্রাণীকে প্রভাবিত করতে পারে

2024 লেখক: Daisy Haig | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-17 03:06

দূষিত ক্যান্টালাইপসের কারণে সাম্প্রতিক এক লিস্টিওসিসের প্রাদুর্ভাব অসংখ্য মানবিক অসুস্থতা এবং মৃত্যুর কারণ হয়ে দাঁড়িয়েছে, তবে এখন কিছু বিশেষজ্ঞরা পোষা প্রাণীর জন্য জনস্বাস্থ্যের প্রভাব সম্পর্কেও সতর্ক করছেন।

গ্রানাডোর সিও-র জেনসেন ফার্মের রকি ফোর্ড-ব্র্যান্ডের ক্যান্টালৌপস সম্ভবতঃ মারাত্মক মারাত্মক ব্যাকটিরিয়া, লিস্টারিয়া মনোকাইটোজিনের উত্স বলে জানা গেছে। সিডিসির মতে কমপক্ষে ১৫ জনের মৃত্যু হয়েছে এবং ১৮ টিরও বেশি রাজ্যে লিস্টেরিয়া সম্পর্কিত সম্পর্কিত ঘটনা প্রকাশিত হয়েছে, এটি এক দশকেরও বেশি সময় ধরে খাদ্যজনিত অসুস্থতার সবচেয়ে ভয়াবহ প্রাদুর্ভাব হয়ে দাঁড়িয়েছে।

লিস্টেরিয়া সংক্রমণের লক্ষণগুলি ফ্লুর সাথে সমান এবং এতে বমিভাব, ডায়রিয়া, জ্বর এবং পেশী ব্যথা অন্তর্ভুক্ত থাকতে পারে। আরও গুরুতর লক্ষণগুলির মধ্যে অ্যাটাক্সিয়া (ভারসাম্য হ্রাস), খিঁচুনি এবং এমনকি মৃত্যুর অন্তর্ভুক্ত। আপোসযুক্ত বা অনুন্নত প্রতিরোধ ব্যবস্থা সহ লোকেরা, যেমন কিশোর, বয়স্ক, গর্ভবতী, বা ক্যান্সার বা অন্য কোনও ইমিউনোকম্পোমাইজিং অসুস্থ, তারা লিস্টারোসিসের জন্য বেশি সংবেদনশীল। (আরও দেখুন এখানে।)

লিস্টারিয়া মাটি, জল এবং নিকাশীতে পাওয়া যায় এবং এটি কিছু প্রাণী (গবাদি পশু এবং হাঁস) দ্বারা বাহিত হয়। সংক্রমণ সাধারণত দূষিত খাদ্য উত্সের পোস্ট-ইনজেশন, যেমন কাঁচা দুধ ভিত্তিক খাবার এবং প্রক্রিয়াজাত মাংসগুলিতে ঘটে। রান্না এবং পাস্তুরাইজেশন লিস্টেরিয়াকে মেরে ফেলে, তবে তাপ-পরবর্তী প্রক্রিয়াজাতকরণের ফলে দূষণ দেখা দিতে পারে এবং ব্যাকটিরিয়া হিমায়ন সম্পর্কিত তাপমাত্রায় সাফল্য অর্জন করতে পারে।

যদি আপনার হাত দূষিত হয় তবে লিস্টারিয়া (বা সালমোনেলা এবং ই কোলির মতো কোনও ক্ষতিকারক ব্যাকটিরিয়া) অন্য ব্যক্তি বা পোষা প্রাণীর কাছে সঞ্চারিত হতে পারে। অতিরিক্তভাবে, আপনার মুখ বা মুখ স্থানান্তরিতযোগ্য ব্যাকটিরিয়াকে বন্দোবস্ত করতে পারে, তাই বিশেষজ্ঞরা আপনার পোষা প্রাণীকে আপনার মুখ চাটতে দেওয়া (এবং তদ্বিপরীতভাবে) বিরুদ্ধে পরামর্শ দেয়।

এফডিএ আপনার পোষা প্রাণীটিকে জেনসেন ফার্মস থেকে কোনও রকি-ফোর্ড ব্র্যান্ডের ক্যান্টালুপ খাওয়া বা দেওয়ার এবং বাচ্চাদের এবং প্রাণীদের অ্যাক্সেস থেকে নিরাপদ কোনও পাত্রে কোনও স্মরণযোগ্য পণ্য নিষ্পত্তি করার বিরুদ্ধে সুপারিশ করে।

আপনার প্রাণী এবং মানব পরিবার লিস্টিওসিসের মতো খাদ্যজনিত অসুস্থতায় আক্রান্ত হওয়ার সম্ভাবনা হ্রাস করার জন্য, এফডিএ ক্রয়, সঞ্চয় এবং প্রস্তুতি সহ উত্পাদন সুরক্ষার বিষয়ে সহায়ক টিপস সরবরাহ করে। সাবান এবং জলের সাহায্যে যে কোনও ক্যান্টলাপের বাইরের অংশ পুরোপুরি ধৌত করা ধ্বংসাবশেষ এবং ব্যাকটেরিয়া অপসারণে সহায়তা করতে পারে তবে এটি গ্যারান্টি দেয় না যে এটি ব্যাকটিরিয়া মুক্ত থাকবে। সোডিয়াম হাইপোক্লোরাইট (ঘরোয়া ব্লিচ) এর সমাধান 0.0314% বা তার বেশি লিটারিয়া, ই কোলি এবং সালমোনেলা নিষ্ক্রিয় করে এবং ক্যান্টালিউপস, অন্যান্য উত্পাদন এবং যে কোনও বাড়ির পৃষ্ঠের বাইরের জীবাণুমুক্ত করতে ব্যবহার করা যেতে পারে - বিশেষত যেখানে আপনি খাবার প্রস্তুত করেন।