কাঁচা মুরগি পোষা প্রাণীর কাছে এভিয়ান ফ্লু সংক্রমণ করতে পারে?

2024 লেখক: Daisy Haig | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-17 03:06

তোমার কুকুর কি খায়? বিশ্বব্যাপী কুকুর (এবং বিড়াল) মালিকদের আগ্রহের বিষয়ে মিলিয়ন ডলারের প্রশ্ন এটি।

আমাদের সহকর্মী কাইনাইনগুলিকে খাওয়ানোর বিভিন্ন উপায় রয়েছে, তবে আমার প্রাথমিক পরামর্শটি হ'ল পুরো খাবারের মাংস খাওয়ানো যা মাংস রান্না করা হয়েছে বা কোনওভাবে নিরাপদে চিকিত্সা করা হয়েছে (বাষ্প চিকিত্সা, হাইড্রোস্ট্যাটিক উচ্চ চাপ [এইচপিপি] ইত্যাদি) রোগজীবাণু হত্যার জন্য ব্যাকটিরিয়া আমার দৃষ্টিভঙ্গি এভিএমএ দ্বারা নির্ধারিত গাইডলাইনগুলির মধ্যে পড়ে (কাঁচা পোষা খাবার এবং AVMA এর নীতি: FAQ দেখুন)।

পোষা প্রাণী বা মানুষের মধ্যে রোগজীবাণু ব্যাকটিরিয়া সংক্রমণের সম্ভাবনার কারণে আমি এই অবস্থানটি গ্রহণ করি কারণ ধারক, ক্যান, বা খাবারের ব্যাগ কেবল সংক্রামক প্রাণীর আশ্রয় ঘটায়। অবশ্যই, অনেক পোষা খাবারের খাবারগুলি সালমনোলা জাতীয় ব্যাকটিরিয়া দ্বারা দূষিত শুকনো খাবারগুলিতে প্রয়োগ হয়, তাই রান্নাটি রোগজীবাণু জীবাণুগুলির সংক্রমণ প্রতিরোধের বোকা প্রমাণ নয়।

কাঁচা মাংস খাওয়ার কুকুরের বিষয়টি সম্প্রতি প্রকাশিত হয়েছিল কারণ এটি পৃথক মুরগির খামারে বসবাসকারী কোরিয়ান কুকুরগুলিতে এভিয়ান ইনফ্লুয়েঞ্জা (একেএ বার্ড ফ্লু) ছড়িয়ে যাওয়ার সাথে সম্পর্কিত এবং এটি একটি কাঁচা মুরগির ডায়েট গ্রহণ করেছে।

কোরিয়া টাইমসের নিবন্ধে বলা হয়েছে, বার্ড ফ্লুতে কুকুরের সংক্রমণ কোনও বড় হুমকি নয়, কোরিয়ার কুকুরদের এইচ 5 এন 8 ভাইরাসে সংক্রামিত হয়েছে এবং অ্যান্টিবডি প্রতিক্রিয়া তৈরি করেছে তার বিবরণ বিশদভাবে জানিয়েছে। এই স্তন্যপায়ী প্রাণীটি এইচ 5 এন 8 ভাইরাসে আক্রান্ত হওয়ার প্রথম প্রতিবেদন ছিল। মানুষ এখনও এইচ 5 এন 8 এ সংক্রামিত হয়েছে বলে জানা যায়নি।

রোগ নিয়ন্ত্রণ কেন্দ্র (সিডিসি) কেন্দ্র অনুসারে, "এইচ 5 ভাইরাসগুলির নয়টি সম্ভাব্য উপ-প্রকারগুলি (H5N1, H5N2, H5N3, H5N4, H5N5, H5N6, H5N7, H5N8, এবং H5N9) পরিচিত। মানুষের স্পরাডিক এইচ 5 ভাইরাস সংক্রমণ, যেমন এশিয়া ও মধ্য প্রাচ্যের হাঁস-মুরগির মধ্যে বর্তমানে প্রচুর রোগাক্রান্ত এভিয়ান ইনফ্লুয়েঞ্জা এ (এইচ 5 এন 1) ভাইরাস সংক্রামিত হয়েছে 15 টি দেশে জানা গেছে, প্রায়শই বিশ্বব্যাপী প্রায় 60% মৃত্যুর সাথে মারাত্মক নিউমোনিয়া হয়।"

ভাগ্যক্রমে, এইচ 5 এন 8 এ সংক্রামিত কোরিয়ান কুকুরগুলি ভাইরাস দ্বারা আক্রান্ত বা নিহত হয়নি। ইনফ্লুয়েঞ্জার ক্লিনিকাল লক্ষণগুলি দেহের একাধিক সিস্টেমকে প্রভাবিত করে এবং এর মধ্যে অন্তর্ভুক্ত থাকে (তবে সীমাবদ্ধ নয়):

• অনুনাসিক বা ocular স্রাব - নাক বা চোখ থেকে পরিষ্কার শ্লেষ্মা বা এমনকি রক্ত
• কাশি - উত্পাদনশীল / আর্দ্র বা অ উত্পাদনকারী / শুকনো কাশি
• শ্বাস প্রশ্বাসের হার এবং প্রচেষ্টা বৃদ্ধি - শ্রম শ্বাস
• অলসতা - অতিরিক্ত দুর্বলতা এবং ক্লান্তি
• হজম ট্র্যাক্ট উদ্বেগ - বমি বমি ভাব, ডায়রিয়া এবং ক্ষুধা হ্রাস

গবেষণার প্রধান কোরিয়া সেন্টারস ডিজিজ কন্ট্রোলের (কেসিডিসি) গবেষক সোহান তায়ে-জং বলেছেন যে, "মারাত্মক এইচ 5 এন 1 ভাইরাস যা মানুষকে হত্যা করতে পারে তার বিপরীতে কুকুরের মধ্যে পাওয়া এইচ 5 এন 8 ভাইরাসটি মানুষের সংক্রমণের কোনও রেকর্ড নেই। এটি বলা শক্ত [যদি] এই ভাইরাস জনসংখ্যায় প্রবেশের পথ খুঁজে পাবে।"

এইচ 5 এন 1 এবং এইচ 5 এন 8 ভাইরাসগুলি জেনেটিকভাবে 2009 এর এইচ 1 এন 1 (সোয়াইন ফ্লু) এর সাথে সমান, যা ২০০৯ সালে বিশ্বের একাধিক প্রজাতির প্রাণী ও মানুষকে হত্যা করার পরে বিশ্বের সাথে খুব পরিচিত হয়েছিল।

আমেরিকান ভেটেরিনারি মেডিকেল অ্যাসোসিয়েশনের (এভিএমএ) পাবলিক হেলথ ২০০৯ এইচ 1 এন 1 ফ্লু ভাইরাস প্রাদুর্ভাব পৃষ্ঠা অনুসারে, এমন অনেকগুলি ঘটনা ঘটেছিল যেখানে মানুষ অন্যান্য মানুষ, কুকুর, বিড়াল, ফেরেটস এবং শূকরকে সংক্রামিত করে। যদিও কিছু প্রাণী মারা গেছে (বিড়াল এবং ফেরেটস), সৌভাগ্যক্রমে কোনও মানুষই তাদের প্রাণী সহযোগীদের দ্বারা 2009 এর এইচ 1 এন 1 এ সংক্রামিত হয়নি।

আগস্ট 10, 2010-এ, বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থার মহাপরিচালক ডাঃ মার্গারেট চ্যান ২০০৯ এইচ 1 এন 1 ইনফ্লুয়েঞ্জা ভাইরাস (সোয়াইন ফ্লু) সংক্রমণের মহামারীটি শেষ করার ঘোষণা করেছিলেন। যদিও এইচ 1 এন 1 সংক্রমণের সংখ্যা আর বাড়ছে না, তবে ভবিষ্যতে 2009 H1N1, H5N1, বা H5N8 এর সম্ভাব্য আরও ভয়াবহ রূপগুলির সম্ভাবনার জন্য সাধারণ মানুষকে নিজেরাই বানাতে হবে।

২০১০ সালের জুনে, একটি বিজ্ঞান ম্যাগাজিনের নিবন্ধটি হংকং বিশ্ববিদ্যালয় এবং শান্তু বিশ্ববিদ্যালয় মেডিকেল কলেজের গবেষকদের দ্বারা প্রাপ্ত একটি আবিষ্কারের রিপোর্ট করেছে: ২০০৯ এইচ 1 এন 1 থেকে জিনগত উপাদানযুক্ত একটি হাইব্রিড ভাইরাস এবং চীনের শুকরের পাল থেকে বিচ্ছিন্ন অন্যান্য সোয়াইন ও এভিয়ান ভাইরাস রয়েছে।

হাইব্রিডের আবিষ্কার না হওয়া পর্যন্ত, ২০০৯ এইচ 1 এন 1 শুকর ছাড়াও অন্যান্য প্রজাতির ভাইরাসগুলির সাথে পুনরায় জোর করে প্রমাণিত হয়নি। নতুন হাইব্রিড উদ্বেগ তৈরি করে যে অতিরিক্ত ২০০৯ এইচ 1 এন 1 এবং অন্যান্য ভাইরাল সংমিশ্রণগুলি উত্থিত হতে পারে।

কীভাবে আমরা এভিয়ান ইনফ্লুয়েঞ্জা এবং অন্যান্য রোগজীবাণু জীবাণুগুলির এক প্রজাতি থেকে অন্য প্রজাতে (জুনোসিস নামক একটি প্রক্রিয়া) সংক্রমণ রোধ করতে পারি? আমার সুপারিশগুলি ঠিক সেখানে কেসিডিসির তায়ে-জং-এর সাথে রয়েছে, যিনি বলেছেন "দয়া করে মাংস ভালভাবে রান্না করতে ভুলবেন না।"

রান্নার পরে বিশ্রামের সময়ের সাথে মাংসের বিভিন্ন কাটা রান্নার যে তাপমাত্রায় রান্না করা প্রয়োজন তা মাংসের মধ্যে পরিবর্তিত হয়, তাই দয়া করে আপনার পোষা প্রাণী এবং নিজেকে নিরাপদে খাওয়ানোর জন্য উপযুক্ত গাইডলাইন অনুসরণ করছেন কিনা তা নিশ্চিত করার জন্য FoodSafety.gov এর নিরাপদ ন্যূনতম রান্না তাপমাত্রা উল্লেখ করুন।

অতিরিক্তভাবে, মানুষকে কোনও প্রাণী বা অন্য ব্যক্তির স্পর্শ করার পরে সাবান ও গরম জল দিয়ে পুরো হাত ধোয়া সহ ভাল স্বাস্থ্যকর অভ্যাসগুলি অনুশীলন করতে হবে। অসুস্থতার এপিসোডগুলির সময় অন্যান্য ব্যক্তি এবং পোষা প্রাণীর সাথে ঘনিষ্ঠ যোগাযোগ এড়ানো উচিত।

যদি আপনার পোষা প্রাণীটি শ্বাস নালীর অসুস্থতার কোনও ক্লিনিকাল লক্ষণ দেখাতে পারে তবে অবিলম্বে আপনার পশুচিকিত্সকের সাথে পরীক্ষা করার সময়সূচী নির্ধারণ করার জন্য সুপারিশ করা ডায়াগনস্টিকগুলি পরিচালনা করতে বা সংক্রমণের সম্ভাবনা রয়েছে যা সম্ভবত প্রজাতির মধ্যে ছড়িয়ে যেতে পারে।

প্যাট্রিক মহানকে ড

সম্পরকিত প্রবন্ধ

পোষা প্রাণীর জন্য স্বাস্থ্যগত প্রভাবগুলি ইনফ্লুয়েঞ্জা ভাইরাস সংক্রমণ

সোয়াইন ফ্লু মহামারী ওভার তবে এইচ 1 এন 1 হাইব্রিড ভাইরাস উদ্ভূত হয়েছে